Un nuovo segmento, ancora inesplorato
Non è un Coffee Shop, non è un Restaurant.
È un Italian Coffee Shop. Colazione, pranzo, pausa caffè, aperitivo, cena.
Tutto nella tradizione Italiana.
Italiani che portano la tradizione italiana nel mondo
Un caffè, uno spuntino, un dolce, un piatto semplice di salumi e formaggi, una zuppa calda, una pasta, una insalata, preparati al momento, dall'esperienza di un grande cuoco Italiano, accompagnati dal giusto bicchier di vino, in un posto piacevole (disegnato da un architetto italiano), ospitale e sofisticato, che propone servizio ma anche storia. Tradizione calata in un mondo moderno, globale, attento alla qualità e alla salute.
Italia, Emilia, Parma
L’Italia e la sua storia culinaria, apprezzata in tutto il mondo (pasta, pizza, gelato, espresso, ecc.). I riconosciuti vantaggi della Cucina Mediterranea.
L’Emilia, una regione di tradizioni culinarie (mortadella, ragù alla Bolognese, lasagne, aceto balsamico, ecc.); e non solo.
Parma, con le sue eccellenze (Prosciutto di Parma, Parmigiano Reggiano, salame di Felino, pasta, ecc.), è sicuramente il nome di città più presente nei menù di tutto il mondo.
Al bar, a casa, in ufficio
L’atmosfera sofisticata, rilassante e discreta del bar, dove parlare di affari, dove consumare velocemente un pranzo di lavoro, dove incontrare i colleghi o gli amici, dove passare qualche ora con la famiglia.
Oppure gustare nel proprio ufficio (take away o office service) o a casa propria (home service) i medesimi prodotti, sempre con un servizio attento e professionale.
Una brioche, un espresso caldo, tartine, pizzette, per un break in ufficio.
Un’insalata, una pasta, dei panini per non interrompere una riunione di lavoro (servizio di catering).
Ma anche il piacere di festeggiare un evento offrendo un pranzo o una cena “tipica Italiana” agli amici a casa propria o ai colleghi in ufficio.
Il primo esempio
Un grosso locale (470 mq.), su due piani, in un nuovo, importante, centrale, elegante quartiere di Pechino, ha aperto all’inizio della primavera 2008.
Costruito per moltiplicarsi
Un progetto globale, nato non specificatamente per il mercato Cinese, ma che da qui parte per essere trasportato, tale e quale, nei più importanti paesi del mondo. La creazione di un Nome riconoscibile.
